关于网络上对牛约堡环境和食品卫生的指责，我们必须明确指出，这些言论大多来自于过去的旧店和个别特殊情况。以“外卖堂食相结合”为经营模式的我们，深知顾客的体验是核心，因此我们不断在更新店内设施，提供更舒适的堂食环境。目前所有的牛约堡新店都设有独立的堂食区域，不再依赖共享座位，这也是我们未来发展方向的核心之一。
十点后，健身房的跑步机尚未停歇，楼下 24 小时便利店的门铃叮咚作响。刚练完腿的健身人，转身走进了属于他们的深夜补给站——便利店。便利店可以说是健身人的「微缩食堂」。
有即食即热的家常菜便当、关东煮，还有热门贝果、能量棒。来一份蔬菜沙拉配鸡胸肉，就是一份简易版 Wagas。倘若点上两个茶叶蛋、一根热玉米再配上一瓶低脂鲜牛奶，也能轻松 get 一份质朴的蛋白质、碳水补充餐。
一边在健身房消耗能量，一边在便利店寻找能量，丝毫不会错过健身后补充营养的「黄金时间」，堪称健身人的深夜两部曲。
有研究显示，在训练之后不论是零食还是正餐，最佳营养补充时间是在健身后 30 至 45 分钟内。作为一名体重在 68kg 的健身者，在运动后就需要立即摄入 68 至 102 克的碳水化合物。
相较于回家做饭，或是等待较长时间的外卖，便利店饮食无疑是更契合健身人饮食习惯和能量恢复的方式。
在 Youtube 上，测评便利店的减脂餐已然成了一种话题流量，更有甚者还推出了「便利店减脂餐」、「便利店减肥法」等视频，播放次数均高达 30W+。
图源：YOUTUBE 博主：營養健身葛格 Peeta
如今的便利店早已不是曾经的小卖部，「健康、新潮、营养、快捷」才是它的代名词。
据目前中国的便利店门店规模，已经突破 32.1 万家，换而言之，无论是 CBD 附近，还是商圈中的健身房，周边必有一家甚至多家便利店覆盖。
不可或缺的健身餐、必经之路上的便利店，便利店饮食正逐渐成为健身人绕不开的一餐。
01 深夜，健身人走出健身房，走进便利店
在餐厅都陆续关门的深夜，市中心的便利店依旧人头攒动。穿着瑜伽裤，背着健身包的青年们正在坐在便利店的窗边，撕开三角饭团，吃上一份热腾腾的关东煮。
忙碌了一天的工作者，在深夜的健身房和便利店中找回了属于自己的时间。
在夜间经济增长的趋势下，24 小时服务的健身房和 24 小时便利店正逐步增多。在上海，每三家便利店就有两家提供 24 小时服务。同样，数据显示，部分 24 小时健身房，夜间健身消费者占比近半，23 点 30 分之后仍有健身者陆续进健身房锻炼。
早前，全家便利店就在日本东京开创了首家楼上健身房、楼下便利店的复合式店面，名为 FIT&GO，而后同年 7-11 便利店也在中国台湾推出了同款模式门面，名为 BEING fit。
这种现象也使得健身房结合便利店的模式成了涨人气的标配，不少消费者表示，健身房周边有便利店是他们选择这里的原因之一。
开设在日本东京的 FIT&GO
附近有便利店的健身房已然成为它的一大引流方式，追根究底，吸引消费者的其实是便利店的美食。
麻雀虽小，五脏俱全，便利店的食品能满足健身人对于健身餐的所有幻想。
想吃热食，有热腾腾的肉包、茶叶蛋、关东煮；即便是家常菜也有鱼香肉丝盖饭、鸡排饭等微波炉加热的即食便当。
走「白人饭」轻食路线的健身人，也能轻松在便利店找到沙拉碗、全麦面包和零卡酸奶；甚至只是想满足短时需求，也有饭团、鸡肉串、各种坚果、蛋白棒可以选择。
在主流的饮料和零食中，多以低糖、零卡、高蛋白食品为主，像无糖酸奶、即食鸡胸肉、整切牛肉等，均是满足健身人营养需求的食品。
在健康消费下，便利店始终走在潮流前线，多个健康品牌纷纷入驻便利店市场。
比如植物营养品牌轻元素就在今年与 7-11 便利店达成合作，消费者在便利店就能买到青汁、液体沙拉等产品。
同样，在日本的 7-11 便利店还推出了旗下健康食品品牌 Cycle.me，以「营养时钟」为卖点，涉猎饮料、蛋白棒等有机食品，以一种新的进食概念进入便利店。
走出健身房、走进便利店，只要轻松的两步就能买到心仪品牌推出的新产品，还能看到不少猎奇的新品，即便是减脂期，也能始终保持对于食物的热情和期待。
7-Eleven 旗下健康食品品牌 Cycle.me
无论是对于专业健身者还是健身小白，总能在便利店找到属于自己的隐藏菜单。
02「美味、快捷、营养」，便利店一站搞定
走进便利店，和难吃、寡淡的健身餐说再见。
在便利店，你总能找到一款从未见过的新奇食品，而当它们组装在一起，就能创造出多款便利店隐藏吃法。比如饭团泡速溶汤，蟹柳、低脂芝士配火鸡面的低卡版马克定食等。
在社交平台上，便利店就凭借隐藏吃法火出圈，而后各大博主又推出了进阶版的便利店减脂餐测评。
比如健身后，来一份 104 大卡的蔬菜沙拉、一个 230 大卡的去皮奥尔良鸡腿配上一份 150 大卡的关东煮萝卜 + 魔芋丝 + 海带 + 豆腐。
作为减脂人群，健身后的卡路里摄入应该控制在 300 至 500 大卡左右，而以增肌为目标的人群一般是控制在 400 到 700 大卡左右。除了增肌人群需要更多蛋白质和碳水的摄入，按照这样的饮食模式是符合健身人晚上的健身后需求的。
图源：小红书账号：努力减肥好好搬砖
在便利店中，无论是品牌产品或是自营产品，都可以在包装上找到对应的热量。热量透明可控制，随意搭配也不怕会暴食超标，一份黑椒鸡柳便当 + 一瓶乌龙茶，总共也才 243 大卡。
在便利店的每一次热量计算，都会发现自己似乎还能再吃一些。
另一方面，对自己相对严苛而自律的健身人，也会对经常吃的健身餐产生厌弃，一成不变的鸡胸肉搭配各种蔬菜，总会让人味觉疲劳。
但便利店一周一上新的更新频率，让消费者每次进便利店都能有新惊喜，而且营销花样多，不时会和热门 ip 联动，也变相增加了食品的天然吸引力。
更重要的是，「在便利店解决一顿」，比吃外卖要健康。
在精练 GymSquare 的一项调查数据中，消费者对于健康食品的期待和关注方面，「食品安全管控、成分透明」占首位，男女选项分别占比 42.6% 和 58.6%。
外卖问题的乱象从生在 315 晚会上就频繁报道，从卫生设施不达标、餐饮用料不健康到外卖包装廉价有危害等。一家黑作坊外卖就被爆出，一天生意好时能接两三百单。
外卖食品信息不透明已经不是它的唯一问题，即便是品牌门店也会出现高价卖预制菜的问题，而且外卖多以高油、重口为主，不少黑心店家通过重油、重辣来掩盖食材不新鲜等问题。
而在深夜还开着的肯德基、麦当劳等，能够被减脂期人群所选的范围太小。比如吃一份厚牛堡套餐，薯条、可乐并不是减脂人可以选择的。深夜的快餐店，健身人也渐渐都不去了。
相较之下，便利店会有更严格的管控和约束机制。
便利店食品多与厂家和供货商签订协议，囤货过期都有相应处理措施，像便当、关东煮等熟食过了规定时限，一般都是直接扔掉处理。
同样是吃一份便当，便利店的价格会相对便宜。
例如在全家便利店，一份双椒肉丝盖饭的售价是 13.8，而在外卖平台一份青椒肉丝饭的价格是 28 块。
两者可能存在份量上的不同，但部分外卖更大概率出现图片与实物不符的情况，且你无法保证它是否是预制菜。
在健康、透明、选择多的条件下，健身后的营养补充，便利店就能一站搞定。
03 便利店吃健身餐，也能开出隐藏款
便利店饮食是快节奏下的产物，但它却让健身人在这里找到了归属感。
生活气息，早年间是市井口的叫卖，现在是「欢迎光临全家便利店」，即便是在霸总韩剧中，也会用在便利店吃饭，来展示贴近生活的气息，健身也同样。
匆忙的上班，在跑步机上奋力的奔跑，在力量区不停歇的重复着动作，只有在深夜的便利店，吃上一口热乎的关东煮，选一款自己喜爱的盖饭，这时，才能在忙碌的时间中找到片刻的恬静。
当然，便利店饮食也存在被人诟病之处，例如重复煮的关东煮钠含量过高，三明治或是蔬菜沙拉添加过多美乃滋，或是一些无糖运动饮料其实不适合减脂期喝等等。
总结一些便利店健身餐的选购技巧，列出以下一份便利店饮食的选购指南：
大多便利店都有套餐和会员活动，根据套餐和活动买，价格更划算。
饭团类（油炸除外）多是低脂、高碳水、低蛋白质，选购时注意蛋白质、碳水和热量的占比，可放心选购。
三明治类，在减脂期不推荐；三明治多以色拉酱、美乃滋混合肉类和鱼类，采用白面包，热量和碳水相对较高，肉含量较少，低蛋白质。
汉堡类，同麦当劳早餐类似的猪肉蛋堡可以选择，口味较为清淡。
沙拉均可以选择，注意沙拉酱的种类，凯撒酱不推荐。
米饭类，注意里面的食材选料和热量，大多都是高碳水、高蛋白，优选鸡肉和牛肉，有腌制咸菜和肥肉的不选 。
面类，首选意式肉酱面，例如武汉热干面、川味鸡丝凉面、扁豆鸡丝面都不选，热量高。
米饭配土豆的便当，减脂期减少米饭的摄入。
减脂期可以多选择包含牛肉的蔬菜盒。
关东煮优先选择素食，例如魔芋丝、萝卜、香菇、海带丝等。
肉包类减脂期尽量不选，一个酱肉包为 356 大卡。
即食的鸡胸肉、鸡胸肉丸、整切牛肉都很推荐在减脂或是增肌期间吃。
所有的产品外包装都有写营养成分，可以清楚知道食品的热量（以实际包装为准）。
健身人的深夜饮食，不是只有一根香蕉一个蛋白棒，走进便利店，会有新天地。
本文来自微信公众号"精练 GymSquare "（ID：GymSquare）股票融资平台，作者：芷若，36 氪经授权发布。