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7月17日，全国近4000家麦当劳餐厅的员工统一换上全新的制服。这是时隔十年，麦当劳中国为餐厅员工量身定制的第七代制服。
“到2028年，麦当劳在中国内地的餐厅数量将突破1万家。”麦当劳中国首席执行官张家茵表示。
麦当劳于1990年进入中国内地市场。2017年，麦当劳中国市场成为麦当劳全球最大的国际发展特许市场，中信联合体成为控股股东。正是这一年，麦当劳中国进入“金拱门时代”。七年来，麦当劳中国加速本土化发展，餐厅数量超6000家，较2017年增长超一倍，员工超20万，其中95后员工超过65%。目前，上海麦当劳500家餐厅，员工总数接近1.3万人，其中也有近六成是95后的年轻一代。
与麦当劳一样，自从1987年进入中国市场后，肯德基也在中国市场持续推进本土化进程。2023年12月，肯德基在中国内地的门店数量已经突破了1万家。
着眼下沉市场是当下麦当劳和肯德基共同的目标。
第一财经记者了解到，在门店数量倍增的同时，麦当劳也在更多向中国的低线城市下沉。“金拱门”时代之前，麦当劳更多聚焦于一二线城市的市场开发。而现在，大概50%的麦当劳餐厅分布在三四五线城市。到2028年要开出的1万家餐厅中，低线城市同样占据一半的体量。
肯德基接下来的目标则是，到2026年，肯德基的美食和服务覆盖到中国超7亿消费者，人群规模实现50%以上的增长。肯德基母公司百胜中国首席执行官屈翠容曾表示：“目前我们仅服务了中国人口的三分之一，我们的目标是在 2026 年服务一半的中国人口。目前我们超过一半的新店布局在低线城市，以满足这些地区城镇化和消费升级带来的需求。”
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揭书宜
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